Flink需求：两个设备日志流通过设备id和相近时间进行关联请问我可能哪一步出问题了？

Flink需求：
两个设备日志流通过设备id和相近时间进行关联

设备日志流在kafka的aTopic和bTopic里面，由于有灰度设置，灰度设置分别对应aTopicGray，bTopicGray，他们互为灰度

所有flink的job消费的时候需要同时消费全量和灰度的topic。

会发生的情况：topic有多个分区, 切换过程中灰度的topic和非灰度的topic都有新数据，全量之后原Topic不会有新数据
并且topic里面数据只保留一段时间，过了几天之后数据会过期被清除

实现：
1，通过kafka消费两个日志流

KafkaSource source = KafkaSource.builder()
.setBootstrapServers(brokers)
.setTopics("aTopic,aTopicGray")
.setGroupId("my-group")
.setStartingOffsets(OffsetsInitializer.earliest())
.setValueOnlyDeserializer(new SimpleStringSchema())
.build();

env.fromSource(source, WatermarkStrategy.noWatermarks(), "Kafka Source");

2，将stream转成table,并且设置时间戳和水印,创建临时表。
Table table =
tableEnv.fromDataStream(
dataStream,
Schema.newBuilder()
.columnByExpression("rowtime", "CAST(event_time AS TIMESTAMP_LTZ(3))")
.watermark("rowtime", "rowtime - INTERVAL '10' SECOND")
.build());

tableEnv.createTemporaryView("MyView", dataStream);

3,使用sqlQuery来进行interval join，并且设置时间戳和水印，创建临时表

Table joinedTable =
tableEnv.sqlQuery(
"SELECT U.name, O.amount " +
"FROM UserTable U left join OrderTable O " +
"WHERE U.uid = O.uid AND O.ts BETWEEN U.ts AND U.ts + INTERVAL '5' MINUTES");

DataStream join_table_stream = tableEnv.toDataStream(joinedTable);

Table join_table_stream_watermark =
tableEnv.fromDataStream(
dataStream,
Schema.newBuilder()
.columnByExpression("joinrowtime", "CAST(event_time AS TIMESTAMP_LTZ(3))")
.watermark("joinrowtime", "joinrowtime - INTERVAL '10' SECOND")
.build());

tEnv.createTemporaryView("join_table_stream_watermark", join_table_stream_watermark);

4，使用Window Top-N 来对关联进行去重，只保留关联到的第一条记录
SELECT *
FROM (
SELECT bidtime, price, item, supplier_id, window_start, window_end, ROW_NUMBER() OVER (PARTITION BY window_start, window_end,objId,aTime ORDER BY bTime DESC) as rownum
FROM TABLE(
TUMBLE(TABLE Bid, DESCRIPTOR(bidtime), INTERVAL '10' MINUTES))
) WHERE rownum <= 1;

5，进行后续操作

遇到的问题：
在测试环境没有灰度和单分区的环境是正常运行的，到了生产环境就在Window Top-N最后这一步遇到的时间戳推进缓慢，并且输出的关联到的数据少
1，请问我可能哪一步出问题了？是什么问题？可以怎么解决？
2，当灰度和全量topic有一个topic数据都过期了的情况下是不是会影响？
3，Window Top-N对通过sqlQuery产生的joinTable这种临时表是否能够正常作用？
4，flink的水印时间和水印在我这里面的datastream和table之间转换和sqlQuery之后流的转换过程中是怎样流转和变化的？flink 1.17.2